In Val di Gresta, assolata valle dello splendido Trentino, ecco l’allevamento di capre di Agi, giovane donna etiope che ha scelto di vivere nel nostro paese. Ha studiato a Trento e parla il nostro idioma con leggero accento locale. Ha un sorriso che si irradia su chiunque incontri sul suo cammino. Le capre lo sanno e si avvicinano al suo richiamo. Né fischi, né urla. Ma un semplice richiamo che convince gli animali ad avvicinarsi a lei. Anche quando non è orario di mungitura.
Agi alleva da sola 70 capre, le munge e produce formaggio, che vende direttamente.
Se siete tra il Lago di Garda e Rovereto, andate a trovarla.
Questo è il suo sito:
Sono capre, come potete vedere dal video, davvero felici.
Ad maiora
Andrea Riscassi 